Quand l’agriculture fait vivre tout un territoire

Acheter un produit local, ce n’est pas seulement choisir une origine ou un savoir-faire. C’est aussi soutenir une activité économique qui fait vivre des milliers de femmes et d’hommes sur le territoire.

En Grande Provence, les filières sous Signes officiels d’Identification de la Qualité et de l’Origine (AOP, IGP, Label Rouge) mobilisent bien davantage que les seuls producteurs. Derrière chaque bouteille d’huile d’olive, chaque pomme ou chaque miel se trouvent des transformateurs, des entreprises de conditionnement, des transporteurs, des commerçants et de nombreux emplois indirects.

Les consommateurs y sont de plus en plus attentifs. Pour 84 % des Français, l’origine France est un critère important dans leurs achats. Cette recherche de proximité se traduit aussi chez 64 % des Français qui déclarent acheter des produits en circuits de proximité au moins une fois par mois. Le phénomène progresse particulièrement chez les 18-24 ans : 63 % disent privilégier ce mode d’achat, soit 12 points de plus en un an*.

Les SIQO jouent un rôle majeur dans cette dynamique. En région Provence-Alpes-Côte d’Azur, les exploitations engagées dans une de ces démarches emploient 22 360 équivalents temps plein et représentent 59 % de l’emploi agricole régional**. En moyenne, une exploitation sous SIQO mobilise davantage de main-d’œuvre qu’une exploitation non engagée, preuve que la qualité est aussi créatrice d’emplois.

Certaines productions illustrent particulièrement cet impact. Le Riz de Camargue IGP représente ainsi près de 80 millions d’euros de chiffre d’affaires annuel et génère environ 2 000 emplois directs, de la production à la commercialisation.

À travers les circuits de proximité, les produits de Grande Provence créent bien plus qu’une activité agricole. Ils font vivre des entreprises, des emplois et des savoir-faire qui participent durablement à la vitalité économique du territoire.

*Étude Kantar 2026 pour le 6^e Baromètre des circuits courts / pourdebon.com
**Source : Agreste n° 129, mai 2023