Pomme des Alpes
de Haute-Durance IGP et Label Rouge
En ce moment
Fruits récoltés mais pas de repos pour nos producteurs !
Passons à l'entretien du verger pendant le repos végétatif, la préparation des nouvelles plantations, la taille des arbres qui est une étape primordiale. Merci au froid hivernal qui stimule la fructification à venir.
Un terroir unique
- Dans les Alpes de Haute-Durance, les pommes sont cultivées depuis le XVIIIe siècle de génération en génération.
- La Golden est une pomme d’altitude, cultivée à plus de 500 mètres.
- Le climat unique avec 300 jours de soleil par an, une alternance entre des périodes très froides et très chaudes font la richesse de la Pomme des Alpes de Haute-Durance.
Des particularités évidentes
- On reconnaît les Goldens de Haute-Durance au blush rosé qu’elles arborent souvent, qui leur vient d’une exposition favorable.
- La fraîcheur des nuits préserve la saveur des fruits et apporte un croquant remarquable.
- Quant aux sols calcaires et argilo-calcaires de cette région, ils enrichissent les fruits de leurs nutriments ce qui leur donne une fermeté particulière.
Un cahier des charges rigoureux
- Il garantit une unique variété pour le Label Rouge (Golden) et deux variétés pour l’IGP (Golden et Gala).
- Un encadrement technique et une formation des producteurs, règles strictes de culture, surveillance des conditions de stockage et des bonnes pratiques de conditionnement et des bonnes conditions d’hygiène.
- Tri spécifique en IGP et critères gustatifs élevés.
Une aire géographique précise
- La production s'étend sur deux départements alpins : les Hautes-Alpes (dans la partie sud) et les Alpes-de-Haute-Provence (dans la partie nord).
NOTRE FILIÈRE EN CHIFFRES
0
producteurs adhérents environ
1 065
ha de production dédiée aux SIQO
0 000
tonnes de produits/an sous SIQO (IGP et Label Rouge)
NOTRE FILIÈRE EN DATES
1990
RECONNAISSANCE DU LABEL ROUGE
1990
RECONNAISSANCE DE L’INDICATION GÉOGRAPHIQUE PROTÉGÉE
