Le terroir

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Nos terroirs sont atypiques. Nous vivons entre plaines, montagnes et hauts sommets. Notre quotidien, ce sont des journées très chaudes, des nuits très froides. Le goût de nos produits est issu directement de la variété de ces territoires.

Une mosaïque de paysages

Marécages, sansouïre, argile… Nos terroirs sont uniques. C'est pourquoi nous sommes si attachés à la préservation de nos modes de production, liés à 100 % aux lieux où ils s'exercent. Ces terroirs uniques ont façonné nos gestes.

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Des labels qui ont toute leur place

IGP et AOP. Nous avons obtenu ces labels par la force de notre travail et du collectif. Un miel au goût subtil de lavande, une viande de taureau qui a pâturé 6 mois par an en zone humide, des pommes mûries avec le soleil du Sud… Impossible de retrouver la même saveur ailleurs. Ici, l’origine est la plus grande des garanties.

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La traçabilité

Tous nos produits sont tracés et contrôlés. La démarche de labellisation que nous avons entreprise nous engage à respecter des processus et à garantir cette traçabilité. En achetant un produit de nos filières, vous pouvez retracer son chemin jusqu'au producteur. C'est la certitude d'une production transparente, authentique, qui vise l'excellence.
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Le patrimoine

La transmission des savoir-faire est un héritage précieux. Sur nos exploitations familiales, les gestes et les techniques sont la traduction d’un patrimoine local. Il est très riche et remonte à nos ancêtres. Nous, agriculteurs de Grande Provence, avons à cœur de le faire vivre le plus longtemps possible.
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Les goûts

Puissant, amer, suave, piquant, sucré, doux… Nous pourrions vous parler des goûts de nos produits pendant des heures. Chaque récolte, chaque terroir apporte son lot de nuances. Mais le goût de nos spécialités est reconnaissable.
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L'économie locale

Soutenir une filière agricole, c'est soutenir l'ensemble d'un tissu économique local. Il suffit d'un achat, même le plus modeste, pour contribuer au maintien d'une exploitation, pour permettre à une famille de vivre dignement de son travail. Il suffit d'un achat pour aider à préserver ce patrimoine unique. Ce que nous, agriculteurs, avons de plus précieux.
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Le respect du vivant

La biodiversité, son étude, son évolution font partie intégrante de notre travail. Une évidence : le respect de nos bêtes, des insectes et des auxiliaires ne peut être que bénéfique à notre territoire et nos productions.
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La ressource en eau

La gestion de l'eau est un enjeu vital pour l'agriculture. Si cette ressource reste indispensable à toute production agricole, nous sommes conscients de sa fragilité. Sa préservation est donc au cœur de nos pratiques.
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