La ressource en eau
La gestion de l'eau est un enjeu vital pour l'agriculture. Si cette ressource reste indispensable à toute production agricole, nous sommes conscients de sa fragilité. Sa préservation est donc au cœur de nos pratiques.
L'eau, un bien commun précieux
Pour éviter le gaspillage, nous avons mis en place des systèmes économes qui apportent à nos productions le juste apport nécessaire en eau, comme le goutte-à-goutte géré avec des programmateurs. Nous recourons à une irrigation raisonnée, seulement lorsqu'elle est nécessaire.
Nous réinjectons de l'eau sur le territoire
Certaines filières vont jusqu'à alimenter le milieu en eau. C'est le cas notamment de l'irrigation gravitaire, où la topographie permet un effet de ruissellement, ce qui profite aussi bien aux cultures qu'aux nappes phréatiques. D'autres cultures nous permettent de protéger les sols de la salinisation, grâce à l'apport d'eau douce qui retourne ensuite naturellement dans son circuit. Les sols restent alors fertiles et propices à l'élevage d'animaux.
