Miels de Provence IGP et Label Rouge
En ce moment
Le temps du soin et de la patience
Les ruches sont en repos, regroupées en grappe pour conserver la chaleur. C'est le moment des contrôles de santé, de la maintenance du matériel et de la préparation des futures floraisons.
Un terroir unique
- Région Sud Provence-Alpes-Côte d'Azur et une partie de la Drôme et du Gard qui favorise une flore sous influence méditerranéenne au parfum unique.
- Cela se traduit par les grandes familles suivantes : miels de lavande, miels toutes fleurs, miels de bruyère, miels de romarin, ou encore les miels de thym et d’arbousier.
Des particularités évidentes
- Des analyses sont effectuées en laboratoire pour garantir la qualité des produits.
- Les caractéristiques physico-chimiques de ces miels varient en fonction de l'origine florale.
- Les miels doivent être marqués par une origine végétale ou florale typiquement provençale. Cela se traduit par les grandes familles suivantes : miels de lavande, de romarin, de thym, de bruyère et de miellat.
Un cahier des charges rigoureux
- Il garantit la traçabilité du miel et la qualité des produits via une analyse laboratoire. Un contrôle est réalisé chaque année pour chaque apiculteur.
- Il garantit l'homogénéité du produit à la vente.
Une aire géographique précise
- La Région Sud Provence-Alpes-Côte d’Azur, ainsi qu’une partie de la Drôme et du Gard ; flore sous influence méditerranéenne, limite d'altitude : celle du chêne pubescent.
NOTRE FILIÈRE EN CHIFFRES
0
Apiculteurs
0
Adhérents
0 143 kg
de production en 2024
NOTRE FILIÈRE EN DATES
1780
Homologation Label Rouge Miel de Lavande
1990
Label Rouge miel toutes fleurs
1990
enregistrement IGP
